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Flan con Salsa de Caramelo en Vasos

Actualizado: 22 ago 2022

En vasitos en más práctico 💁🏼‍♀️ así disfrutamos todos sin preocuparnos por el servicio 🍾


Nivel: Nostálgicamente delicioso

Rendimiento: 25 u de 2 onzas o 18 u de 3 onzas

*Requiere de Horno



RECETA FLAN CON CARAMELO


Ingredientes para el flan

1 litro de leche

8 huevos

250 g de azúcar

50 ml de whisky

Vainilla


Utensilios

Bowl

Batidor de alambre

Colador

Espátula de silicona

Jarra

Vasos de vidrio de 2 onz


Procedimiento

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo

2. Pasar la mezcla por un colador

3. Llenar los vasos de vidrio o metálicos (3/4)

4. Poner todos los vasos en una refractaria con agua (baño María) tapar con aluminio.

5. Llevar al horno precalentado a 100°C y cocinar hasta que bailen 💃🏼 (así como en el vídeo de TikTok)

6. Enfriar por 12 horas en nevera.


Ingredientes para la salsa de caramelo

300 g de azúcar

150 g de agua hirviendo


Utensilios

Estufa

Olla

Espátula de goma

Cucharón

Jarra


Procedimiento

1. En una olla derretir el azúcar y dorar hasta que tenga buen color

2. Agregar el agua hirviendo poco a poco.

3. Dejar enfriar y servir sobre los flanes fríos.

4. Mantener refrigerados hasta servir.


Recomiendo servirlos bien fríos, quedan aún más ricos al día siguiente.


El whisky se puede omitir pero le da EL SABOR, también se puede hacer con Brandy, cognac, ron…


¡Y listo, eso es todo #Creactivadores!





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