Curso Tartas y Galletas

¡UN CURSO QUE TE LLEVA DEL CONOCIMIENTO A LA CREACIÓN DE RECETAS!

Aprende todo lo necesario del mundo de las tartas y las galletas. Sigue mi método ExaC, Entender para Crear.

CONTENIDO

• Full Access Classes: mis clases completas que te llevarán a tener todo el conocimiento que necesitas para Entender los ingredientes y sus funciones dentro de las recetas, los procesos físicos y químicos, los utensilios y las técnicas. 

• Las Recetas Correctas: te compartiré mi recetario con el que podrás practicar y te servirán como inspiración para crear tus propias recetas. Todas incluyen video para que observes detenidamente cómo hacerlas a la perfección.

• Kit de Libros Digitales: entenderás a profundidad sobre cada ingrediente: la harina de trigo, el azúcar, las grasas, el huevo, el almidón de maíz, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y el cacao. Además 3 guías: masas quebradas, tartas y galletas. Son más de 10 libros.

• Metodología para Crear: mi técnica personal para crear recetas. Te voy a entregar las herramientas para generar ideas, formular tus propias recetas y lograr cálculos exactos de producción.

• 4 Sesiones en Vivo: sesiones grupales por zoom para resolver tus preguntas del curso. Estas sesiones serán 1 vez por mes, tendrás tiempo para tomar notas y luego encontrarte conmigo y tus compañeros. Son encuentros espectaculares.

• Comunidad VIP: tendrás acceso a mi comunidad privada de estudiantes que siguen la metodología de horneando a la perfección para que puedas conectar con personas de toda Hispanoamérica que están aprendiendo conmigo.

++++4 BONOS

BONO 1: Formula tu propia receta de Crema pastelera + video + receta de base

BONO 2: Guía de Utensilios y Acceso a Tienda de Recomendados

BONO 3: Hoja de Cálculo para Producciones Exactas

BONO 4: Tuiles, Barquillos y Galletas de La Fortuna, Receta de base + Video